Нужно ли делать несколько ставок если они судя по статистике должны сыграть, или все таки лучше выбрать одну наиболее вероятную?

Я ставлю 2 иногда 3 ставки (я играю только на полях "красное/черное", 1-18/19-36, чет/нечет) потому что бывают случай когда что то одно не выпадает довольно долго и другие ставки компенсируют проигрыш. Да и если по другому смотреть то каждое поле это как отдельная игра, просто вместо того чтобы ждать несколько спинов подходящей ставки в чем то одном, лучше находить их почти в каждом спине за счет игры на нескольких игровых полях.

Что делать если записал в программу ошибочное число?

Нужно два раза клацнуть левой кнопкой мыши на число которое нужно заменить. Всплывет окошко куда можно написать правильное число.

Как отреагируют админы казино если я буду постоянно выигрывать?

Ничего плохого не будет ни каких правил использование программы не нарушает, выигрывать Вы будете не за счет удвоения ставок (владельцы казино от этого перестраховываются), а просто потому что будете ставить на наиболее вероятные результаты игры.
Хотя предупредить надо. Есть казино где ни какая программа не поможет выиграть, а если и выиграете то вывести деньги будет тяжело.
Играйте только в проверенных казино или по рекомендации.